Le ciambelle sono amate da tutti e sono ideali per una colazione sostanziosa insieme a un caffè e a un bicchiere di latte. Io adoro inzuppare le mie nel latte, il che le rende ancora più golose! Utilizzando questa ricetta, potrete realizzare una ciambella alta e leggera, deliziosa. I più golosi possono anche ricoprire la loro fetta di ciambella con marmellata, pasta di pistacchio o crema di nocciole.
Ingredienti :
- 5 uova intere a temperatura ambiente
- 200 g di zucchero semolato
- 200 g di burro morbido
- 300 ml di latte intero caldo
- 520 g di farina 00
- Una bustina di lievito il polvere per dolci
- Una bustina di vanillina
Preparazione :
Mettere uova, zucchero e vaniglia in una ciotola e sbattere per 10 minuti, quindi aggiungere il burro ammorbidito e amalgamare il tutto.
Aggiungete il latte caldo, mescolate e poi unite la farina, poca alla volta.
Unite il lievito setacciato e mescolate ancora.
Svuotare il composto in una forma di ciambella di 22 cm di diametro, trattata con burro e cosparsa di farina.
Fate cuocere il ciambellone a 180 gradi per circa 40 minuti facendo la prova stecchino.
Lasciate raffreddare il dolce poi sformatelo e fate la classica spolverata di zucchero a velo.
Conservate il vostro ciambellone sotto una campana di vetro.
