Frittelle ricotta e mele

Le frittelle ricotta e mele sono soffici, buone e profumate.

Una volta riscaldate, le frittelle di mele diventeranno soffici e leggere, mentre i pezzi di mela aggiungeranno un sapore distinto e sottile.

La preparazione di queste frittelle non richiede alcuna attesa: basta mescolare i componenti, formare delle palline, quindi friggerle e consumarle.

Vediamo i componenti da incorporare e le quantità precise di ogni elemento necessario per creare le frittelle di ricotta e mele 🍎.

Ingredienti :

  • 450 g di farina 00
  • 3 uova intere
  • 150 g di zucchero semolato
  • La scorza grattugiata di un limone
  • Una bustina di vanillina
  • Un pizzico di sale
  • 150 g di ricotta vaccina
  • Una bustina di lievito per dolci in polvere
  • 2 mele
  • Olio di semi per friggere

Preparazione :

In una ciotola, sbattere insieme le uova e lo zucchero; quindi, incorporare la vanillina e la buccia di limone grattugiata e unire il tutto.

Incorporare la ricotta, amalgamare e cospargere un pizzico di sale, la farina e il lievito setacciati.

Sbucciate le mele, tagliatele a pezzetti piccoli e unitele al l’impasto.

Ungetevi le mani con dell’olio di semi e formate delle palline.

Friggete le palline in abbondante olio di semi caldo.

Cuocere le frittelle fino a quando non saranno dorate, toglierle dal fuoco e asciugarle con carta assorbente, quindi spalmarle di zucchero semolato mentre sono ancora calde.

Ora potete gustare in tutta tranquillità le vostre frittelle di mele e ricotta.