Torta di biscotti senza cottura

La torta di biscotti senza cottura è un tipo di dessert che può essere preparato in modo semplice e veloce senza l’uso di fornelli o forno.

Questa torta richiede pochissimo tempo per essere preparata ed è ancora più buona dopo essere stata in frigorifero per un po’, quindi potete prepararla un paio di giorni prima di consumarla.

Nonostante la sua semplicità, questo dolce è tra i più buoni che si possano immaginare; è il dessert nostalgico che la nostra amata nonna ci preparava sempre durante la nostra infanzia.

Ingredienti :

  • 1 uovo
  • 50g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo vanigliato
  • 20g di farina 00
  • 20g di amido di mais
  • 1 pizzico di sale
  • 60g di burro
  • 500ml di latte intero
  • 300g di biscotti al cioccolato o altri biscotti secchi
  • 180g di cioccolato al latte
  • 90ml di panna liquida per dolci
  • 90g di arachidi tritate

Preparazione :

Per prima cosa preparate la crema.

Mettete in un pentolino un uovo, lo zucchero bianco, lo zucchero a velo con l’aroma di vaniglia, la farina e l’amido di mais e assicuratevi di amalgamare tutti i componenti.

Incorporare gradualmente il latte e porre la pentola su un fuoco basso, mescolando costantemente fino a quando la combinazione diventa densa.

Spegnete e aggiungete il burro tagliato a pezzi; fatelo sciogliere mescolando.

Prendete una pirofila e fate uno strato di biscotti poi ricoprite con un terzo della crema.

Fate un altro strato di biscotti e ancora crema; fate un ultimo strato di biscotti e ricoprite con in resto della crema.

In un pentolino mettete la panna e il cioccolato al latte spezzettato; fatelo sciogliere mescolando e spegnete il gas.

Aggiungete le arachidi e mescolate.

Spalmare il composto di cioccolato su tutta la torta e riporla in frigorifero per almeno 4 o 5 ore prima di consumare la torta di biscotti senza cottura.