La torta di biscotti senza cottura è un tipo di dessert che può essere preparato in modo semplice e veloce senza l’uso di fornelli o forno.
Questa torta richiede pochissimo tempo per essere preparata ed è ancora più buona dopo essere stata in frigorifero per un po’, quindi potete prepararla un paio di giorni prima di consumarla.
Nonostante la sua semplicità, questo dolce è tra i più buoni che si possano immaginare; è il dessert nostalgico che la nostra amata nonna ci preparava sempre durante la nostra infanzia.
Ingredienti :
- 1 uovo
- 50g di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di zucchero a velo vanigliato
- 20g di farina 00
- 20g di amido di mais
- 1 pizzico di sale
- 60g di burro
- 500ml di latte intero
- 300g di biscotti al cioccolato o altri biscotti secchi
- 180g di cioccolato al latte
- 90ml di panna liquida per dolci
- 90g di arachidi tritate
Preparazione :
Per prima cosa preparate la crema.
Mettete in un pentolino un uovo, lo zucchero bianco, lo zucchero a velo con l’aroma di vaniglia, la farina e l’amido di mais e assicuratevi di amalgamare tutti i componenti.
Incorporare gradualmente il latte e porre la pentola su un fuoco basso, mescolando costantemente fino a quando la combinazione diventa densa.
Spegnete e aggiungete il burro tagliato a pezzi; fatelo sciogliere mescolando.
Prendete una pirofila e fate uno strato di biscotti poi ricoprite con un terzo della crema.
Fate un altro strato di biscotti e ancora crema; fate un ultimo strato di biscotti e ricoprite con in resto della crema.
In un pentolino mettete la panna e il cioccolato al latte spezzettato; fatelo sciogliere mescolando e spegnete il gas.
Aggiungete le arachidi e mescolate.
Spalmare il composto di cioccolato su tutta la torta e riporla in frigorifero per almeno 4 o 5 ore prima di consumare la torta di biscotti senza cottura.
