Tagliolini freschi con scampi e zucchine

Tagliolini freschi con scampi e zucchine

Modalità

Una ricetta classica estiva proposta molte volte nei ristoranti di mare è quella dei tagliolini freschi con scampi e zucchine. Vediamo insieme come si prepara in modo facile questa ricetta dal profumo marino.

Dose per quattro persone

Ingredienti

Procedura

Procedura

Preparazione

Pulire gli scampi e sgusciarne le code, salarle e rosolarle molto velocemente in un saltiere con la cipolla l’ aglio e il peperoncino. Dopo due o tre minuti, aggiungere le zucchine e lasciare cuocere qualche istante. Bagnare con il brandy ,flambare ed aggiungere i pomodori. Dopo circa cinque minuti aggiungervi i tagliolini precedentemente cotti in acqua salata in abbondanza, e servire cospargendo il tutto con prezzemolo fresco tritato

Fonte:cucinarefacile.it/

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